Offer emwlsio
Y prif offer mecanyddol ar gyfer paratoi emwlsiwn yw peiriant emwlsio, sy'n fath o offer emwlsio ar gyfer cymysgu olew a dŵr yn gyfartal.Ar hyn o bryd, mae yna dri phrif fath o beiriant emwlsio: cymysgydd emwlsio, melin colloid a homogenizer.Mae gan y math o beiriant emwlsio a strwythur, perfformiad a maint y gronynnau emwlsiwn (gwasgariad) ac ansawdd yr emwlsiwn (sefydlogrwydd) berthynas wych.Yn gyffredinol, fel yn awr a ddefnyddir yn eang mewn ffatri colur emylsydd troi, yr emwlsiwn a gynhyrchir gan y gwasgariad gwael.Mae'r gronynnau'n fawr ac yn fras, gyda sefydlogrwydd gwael a llygredd hawdd.Ond mae ei weithgynhyrchu yn syml, mae'r pris yn rhad, cyn belled â'ch bod yn talu sylw i strwythur rhesymol y peiriant, yn defnyddio'n iawn, ond hefyd yn gallu cynhyrchu gofynion ansawdd cyfansawdd cyffredinol y colur poblogaidd.Melin colloid a homogenizer yn well offer emulsifying.Yn y blynyddoedd diwethaf, mae peiriannau emwlsio wedi gwneud cynnydd mawr, megis peiriant emylsio gwactod, yr emwlsiwn a baratowyd gan y gwasgariad a sefydlogrwydd rhagorol.
Y tymheredd
Mae tymheredd emulsification ddylanwad mawr ar y emulsification, ond nid oes terfyn llym ar y tymheredd.Os yw olew a dŵr yn hylif, gellir eu emwlsio trwy eu troi ar dymheredd ystafell.Yn gyffredinol, mae tymheredd emulsification yn dibynnu ar bwynt toddi sylweddau â phwynt toddi uchel yn y ddau gam, a dylid ystyried ffactorau megis y math o emwlsydd a hydoddedd cyfnod olew a chyfnod dŵr.Yn ogystal, dylid cadw tymheredd y ddau gam bron yr un fath, yn enwedig ar gyfer y cydrannau cam cwyr a braster â phwynt toddi uchel (uwchlaw 70 ℃), wrth emwlsio, ni ddylid ychwanegu'r cyfnod dŵr tymheredd isel, er mwyn atal y cwyr a braster rhag crisialu allan cyn emulsification, gan arwain at emwlsiwn enfawr neu fras ac anwastad.Yn gyffredinol, wrth emylsio, gellir rheoli tymheredd olew a dŵr rhwng 75 ℃ a 85 ℃.Os oes gan y cyfnod olew gwyr pwynt toddi uchel a chydrannau eraill, bydd y tymheredd emylsio yn uwch ar hyn o bryd.Yn ogystal, os bydd y gludedd yn cynyddu'n fawr yn y broses emulsification, yr hyn a elwir yn rhy drwchus ac yn effeithio ar y cymysgu, gellir codi rhai tymheredd emulsification briodol.Os oes gan yr emwlsydd a ddefnyddir dymheredd trawsnewid cyfnod penodol, mae'n well dewis y tymheredd emwlsio hefyd o amgylch y tymheredd trawsnewid cam.Mae tymheredd emulsification weithiau hefyd yn effeithio ar faint gronynnau'r emwlsiwn.Os defnyddir yr emwlsydd anionig o sebon asid brasterog yn gyffredinol, mae maint gronynnau emwlsiwn tua 1.8-2.0μm pan reolir y tymheredd emwlsio ar 80 ℃.Os yw maint y gronynnau tua 6μm pan fydd yr emulsification yn cael ei wneud ar 60 ℃.Mae effaith tymheredd emulsification ar faint gronynnau yn wan pan ddefnyddir emylsydd nad yw'n ïonig ar gyfer emulsification.
Amser emylsio
Mae amser emwlsio yn amlwg yn cael effaith ar ansawdd yr emwlsiwn, ac mae pennu amser emwlsio yn ôl cymhareb cyfaint cyfnod dŵr cyfnod olew, gludedd dau gam ac yn cynhyrchu gludedd yr emwlsiwn, y math a'r dos o emylsydd, emwlsio. tymheredd, emulsifying amser o faint, yn ddigonol i wneud y system o emulsification, yn gysylltiedig yn agos ag effeithlonrwydd offer emulsification, gellir pennu amser Emulsification yn ôl profiad ac arbrawf.Dim ond 3-10 munud y mae emwlsio â homogenizer (3000 RPM) yn ei gymryd.
Cyflymder cymysgu
Mae gan offer emulsification ddylanwad mawr ar emulsification, ac un ohonynt yw dylanwad cyflymder troi ar emulsification.Cyflymder troi cymedrol yw gwneud y cyfnod olew a'r cyfnod dŵr yn gymysg yn llawn, cyflymder troi rhy isel, yn amlwg ni all gyflawni pwrpas cymysgu'n llawn, ond bydd cyflymder troi rhy uchel, yn dod â swigod i'r system, fel ei fod yn dod yn dri-. system cyfnod, a gwneud yr emwlsiwn yn ansefydlog.Felly, rhaid osgoi aer wrth gymysgu, ac mae gan beiriant emwlsio gwactod berfformiad uwch iawn.
Amser postio: Hydref 19-2021